Эксперты из Нанкинского аграрного университета провели обширное исследование, целью которого было изучить воздействие зелёного чая и его составляющих на вес тела и кишечную микрофлору у мышей, страдающих ожирением. Об этом сообщает Bizmedia.kz.
Подписывайтесь
Bizmedia.kz — в Телеграм, Инстаграм, Фейсбук, GoogleNews и Твитере.
Подписывайтесь, чтобы ничего не пропустить.
Эксперты из Нанкинского аграрного университета в Китае провели исследование, чтобы понять, как зелёный чай и его активные ингредиенты влияют на телосложение и регуляцию микрофлоры кишечника. Исследование было опубликовано в научном журнале Foods.
В качестве объектов исследования были выбраны мыши, которых кормили высококалорийной пищей, что привело к развитию ожирения. Это состояние, как известно, связано с изменениями в микрофлоре кишечника и ведёт к увеличению массы тела. Следующим шагом было воздействие на ожиревших грызунов компонентами зелёного чая: полифенолами, кофеином и L-теанином, известными своими свойствами по уменьшению калорийности пищи.
Для получения наиболее точных результатов, разные концентрации зелёного чая заваривали дистиллированной водой, после чего измеряли общее количество указанных веществ с помощью спектрофотометрии и высокопроизводительной жидкостной хроматографии. Затем мышам с избыточным весом предложили эти концентраты.
В ходе исследования было обнаружено, что 4%-ный экстракт зелёного чая снижает уровень вредной микрофлоры в кишечнике и увеличивает присутствие полезных бактерий, что, как предполагают учёные, может способствовать борьбе с ожирением.