Скоро школьники и военнослужащие Казахстана смогут чаще видеть на своих тарелках конину. Заместитель премьер-министра и министр национальной экономики Серик Жумангарин рассказал, что этот продукт официально вошел в рацион, отвечая на современные требования к здоровому питанию и биологической ценности блюд, передает Liter.kz со ссылкой на Otyrar.kz.
С 1 сентября в учебных заведениях действует единый стандарт организации питания, разработанный с учетом рекомендаций Всемирной организации здравоохранения. Стандарт направлен на снижение риска ожирения, диабета и сердечно-сосудистых заболеваний, увеличивает долю овощей и фруктов и исключает продукты с высоким содержанием соли и сахара.
По словам Серика Жумангарина, конину рекомендуется включать в рацион дважды в неделю по две порции. При этом организации, обслуживающие питание, могут самостоятельно составлять меню с учетом разнообразия, доступных продуктов, национальных традиций и международных рекомендаций.
Министерства обороны и внутренних дел поддерживают введение конины в рацион военнослужащих, отмечая её высокую биологическую ценность и потенциальное положительное влияние на физическое состояние личного состава.
В настоящее время также рассматривается расширение списка социально значимых продуктов, в который планируется включить конину.
