Это гениально простой и необычный рецепт, который выглядит как дорогой десерт из кондитерской, но делается на раз-два. Никакой раскатки, формочек и липких рук. Получается потрясающий десерт: хрустящие снаружи, нежные и сочные внутри завитки с ароматной начинкой, которая слегка карамелизуется в духовке.
Яблочные улитки тают во рту, пахнут корицей и домашним уютом. Для приготовления вам понадобится: 1 лист готового слоеного или дрожжевого теста (можно бездрожжевого), 2 средних яблока (кисло-сладких), 2 ст. ложки сахара, 0,5 ч. ложки корицы, 1 яйцо для смазывания, немного растительного масла для противня. Тесто слегка раскатывать не нужно, просто нарежьте его на полоски шириной 2-3 см.
Яблоки вымойте, удалите сердцевину и нарежьте тонкими дольками или половинками кружков. В мисочке смешайте сахар и корицу. Каждую полоску теста слегка присыпьте сахарно-коричной смесью, сверху по всей длине выложите дольки яблок внахлест. Аккуратно скрутите полоску в неплотный рулетик-улитку, защипнув край. Выложите на противень с пергаментом или смазанным маслом. Смажьте взбитым яйцом, при желании посыпьте сверху сахаром. Выпекайте при 180°C 20-25 минут до румяного цвета. Вот и все — нежные, ароматные и невероятно красивые яблочные улитки готовы.
