Алматинский школьник продаёт лимонад, который готовит по собственному рецепту, сообщает «Хабар 24». Для прохладительного напитка он использует только натуральные ингредиенты, без красителей, пищевых добавок, сиропов и усилителей вкуса.
Процесс приготовления лимонада занимает всего день, рассказывает Байсал. Он изготавливает сразу два вида прохладного напитка. И первое, с чего всё начинается, – это подготовка ингредиентов. Натирает цедру лимона и апельсина, мякоть пропускает через соковыжималку. После добавляет сахар, газированную и дистиллированную воду.
Байсал Есенбай, юный предприниматель:
- Далее я пастеризую, добавляю всё, что натер. Жду, пока закипит, и потом жду, пока остынет. Когда остывает, ставлю в холодильник на один день. На следующий день процеживаю с помощью сита, разливаю в бутылки.
По словам сестры, идея готовить лимонад пришла к Байсалу совершенно случайно. Ему хотелось создать что-то новое и полезное. Семья решила поддержать. Родители помогают ему в процессе, а сестра занимается продвижением страницы в Instagram.
Асем Есенбай, сестра Байсала:
- Изначально этот проект задумывался для того, чтобы просто показать внутренность бизнеса. Как вообще работает, объяснить ему, чтобы он сам понял, как всё закупать, перепродавать, высчитывать себестоимость и так далее. И в целом про финансовую грамотность. Это было в целях обучения.
В жаркие дни, когда особенно хочется свежести и прохлады, детский бизнес приносит хороший доход, рассказывает школьник. Начинающий предприниматель работает над ещё одним рецептом, который будет согревать алматинцев в холодные дни.
Авторы: Наргиза Такежанова, Радик Джакупов.
