В этом году повара предприятия общественного питания «Кремлёвский» при Управлении делами президента России намерены на Масленицу выпечь несколько десятков тысяч блинов. Согласно информации агентства ТАСС, организаторы решили порадовать посетителей новинками: в меню впервые появятся чёрные блины, которые будут подаваться с камчатским крабом и муссом из щуки.
Кроме того, гостям предложат и другие оригинальные решения, включая блинчики с тартаром из специально приготовленного огурца с мисо-сметаной, чёрные блины с лососем собственного посола, а также сладкие изыски, такие как тыквенные блины с апельсиновым кремом и карамельной грушей. В управлении делами подчеркнули, что это часть уникального предложения шеф-повара.
В дополнение к этому в меню заведений будут представлены овощные и гречневые блины, «московские» варианты с беконом, шоколадные блины и роллы с блинным тестом, начиненные как солёными, так и сладкими наполнителями. Классические кружевные блины со сметаной, сгущённым молоком и красной икрой останутся в привычном ассортименте.
В зданиях администрации президента, правительства и парламента работают кафе, рестораны и столовые «Кремлёвского». В течение масленичной недели здесь собираются организовать станции в русском стиле, где предложат готовить блины с различными начинками: от лосося слабой соли с крем-сыром до сладостей, включающих творог, бананы и шоколад.
Масленица в 2026 году пройдёт с 16 по 22 февраля, а на следующий день, 23 февраля, начнётся Великий пост длительностью 48 дней, который завершится 11 апреля. В преддверии праздника россиянам напомнили о возможных противопоказаниях для тех, кто страдает определёнными заболеваниями при употреблении блинов.